Технология и применение ферментных препаратов : [Сборник статей / Отв. ред. В.Л. Яровенко]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1967Физическая характеристика: 186 с. : ил. ; 26 см.Серия: Министерство пищевой промышленности СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт ферментной и спиртовой промышленности "ВНИИФС". Труды ; Вып. 17Библиография: Библиогр. в конце статей.Предметная рубрика - Тема: Ферменты -- СборникиКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/938 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8941131-10 |
Библиогр. в конце статей