Применение углекислоты при хранении рыбы
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1959Физическая характеристика: 138 с. : ил. ; 26 см.Серия: Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии ВНИРО. Труды ; Т. 37Библиография: Библиогр.: с. 129-137 (310 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рыбные продукты -- Хранение | Углекислота -- Применение в рыбной промышленности | Рыба -- Хранение Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П14/218 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8647374-10 |
Просмотр РНБ (Московский) полок, Местонахождение: Русский журнальный фонд Закрыть просмотр полки (Скрывает браузер полки)
Библиогр.: с. 129-137 (310 назв.)