Технологическое оборудование кондитерских фабрик : [Учебник для техн. специальностей вузов пищевой пром-сти]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1968Физическая характеристика: 544 с. : ил. ; 22 см.Издание: : 2-е изд., перераб. и доп.Примечания: Перед загл. авт.: Г.А. Маршалкин, проф. д-р техн. наук.Библиография: Библиогр.: с. 540-541 (41 назв.).Предметная рубрика - Тема: Кондитерские фабрики -- Оборудование -- Учебники и пособияКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 69-5/891 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-4490583 |
Перед загл. авт.: Г.А. Маршалкин, проф. д-р техн. наук
Библиогр.: с. 540-541 (41 назв.)