Книга о вкусной и здоровой пище : [справ. пособие / [Л. И. Воробьева, ред.-сост. ; под общ. ред. д. т. н., проф. И. М. Скурихина]
Язык: русский.Выходные данные: М. : АСТ-Пресс СКД, 2003Физическая характеристика: 397 с. : цв. ил. ; 27 см.ISBN: 5-94464-023-5 Издание: 12-е изд., перераб. и доп.Библиография: Указ.: с. 385-397.Предметная рубрика - Тема: Кулинарное производство -- Рецептура | Кулинария -- Рецептура Другие классификации: Л997 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2003-7/5439 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2667 | Доступно | 1-1009376 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | 2667 | Доступно | 591172 |
Указ.: с. 385-397