Методы оценки технологических свойств зерна пшеницы, крупяных и бобовых культур / [Ред. комис.: Н.П. Козьмина и др.] ; Гос. ком. Совета Министров СССР по хлебопродуктам. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т зерна и продуктов его переработки "ВНИИЗ". М-во сел. хозяйства СССР. Гос. комис. по сортоиспытанию с.-х. культур. Госплан РСФСР. Центр. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти "ЦНИИХП"
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1961Физическая характеристика: 147 с. : ил. ; 22 см.Предметная рубрика - Тема: Зерно -- Технологические свойства -- Оценка Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 61-5/1132 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8661937-10 |