Технология сахара : [Учебник для технол. специальностей вузов пищевой пром-сти]
Язык: русский.Выходные данные: [Москва : Пищевая пром-сть, 1967]Физическая характеристика: 624 с., 2 л. черт. : ил. ; 22 см.Издание: : 2-е изд., перераб. и доп.Примечания: 1-е изд. вышло под загл.: Технология свеклосахарного и рафинадного производства.Библиография: Библиогр. в конце разделов.Предметная рубрика - Тема: Сахарное производство -- Учебники и пособияКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 68-5/899 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-547244 |
1-е изд. вышло под загл.: Технология свеклосахарного и рафинадного производства
Библиогр. в конце разделов