Химия молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов] / М-во мясной и молочной пром-сти СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1951Физическая характеристика: 208 с. : ил. ; 23 см.Примечания: Перед загл. авт.: заслуж. деятель науки и техники проф. д-р Г.С. Инихов.Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Химия -- Учебники и пособия | Молочные продукты -- Химия -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-5/204 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8101816-10 |
Перед загл. авт.: заслуж. деятель науки и техники проф. д-р Г.С. Инихов