Применение сорбиновой кислоты при производстве полукопченых колбас с целью удлинения срока их хранения без плесневения / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1966Физическая характеристика: [3] с. ; 24 см.Серия: Научная и техническая информация ; № 14Примечания: Отпеч. множит. аппаратом.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 69-7/527-14 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8432075-10 |
Отпеч. множит. аппаратом