Опыт производства булочных изделий на жидких полуфабрикатах / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1966Физическая характеристика: 22 с. ; 21 см.Примечания: Перед загл. авт.: П.М. Плотников, Б.Ш. Рейдер, Л.Н. Казанская, Г.И. Качанова.Предметная рубрика - Тема: Хлебопекарное производство Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 66-4/8345 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-2697718 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 66-4/8345 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 9023942-10 |
Перед загл. авт.: П.М. Плотников, Б.Ш. Рейдер, Л.Н. Казанская, Г.И. Качанова