Механическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие; [для студентов заочной и дневной форм обучения по специальности 271200 - "Технология продуктов общественного питания"] / Б.М. Кисимов ; М-во образования Рос. Федерации, Юж.-Ур. гос. ун-т, Каф. "Технология продуктов обществ. питания"
Язык: русский.Выходные данные: Челябинск : Изд-во ЮУрГУ, 2003Физическая характеристика: 62, [1] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-696-02389-X Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Механическое оборудование -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Общественное питание -- Предприятия -- Механическое оборудование -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л99-5я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2005-4/11659 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3673 | Доступно | 856242 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2005-4/11659 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3673 | Доступно | 856243 |