Комплексная оценка новых видов растительного сырья Красноярского края и целесообразность его использования в производстве функциональных продуктов питания : монография / Г.А. Губаненко, Л.А. Маюрникова, Л.П. Рубчевская ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Сиб. федер. ун-т, [Торг.-экон. ин-т]
Язык: русский.Выходные данные: Красноярск : СФУ, 2013Физическая характеристика: 259 с. : ил., цв. ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-7638-2915-0 Библиография: Библиогр.: с. 218-254 (540 назв.).Предметная рубрика - Тема: Дикорастущие съедобные растения -- Переработка | Биологически активные вещества растительные Другие классификации: Р282.113 ; Л916 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 218-254 (540 назв.)