Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры / Л.И. Степанова
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: СПб. : ГИОРД, 2003Физическая характеристика: 22 см.Издание: 2-е изд.Примечания: На обл. авт. не указан.Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Переработка -- Справочники Другие классификации: Л95я2 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На обл. авт. не указан