Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций : автор; специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>; специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ> / Хатко Зурет Нурбиевна ; [Майкоп. гос. технол. ун-т]
Язык: русский.Выходные данные: Майкоп, 2013Физическая характеристика: 40 с. : ил. ; 21 см.Библиография: Библиогр.: с. 36-40 (60 назв.).УДК: 663/664, rusДругие классификации: ( ) 65 ; ( ) 36 ; ( ) 05.18.01Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Автореферат | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2013-А/9147 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 366аа | Доступно | 1-741027 |
Библиогр.: с. 36-40 (60 назв.)