Управление качеством пищевых продуктов : учебник; [для студентов специальности 200503 "Стандартизация и сертификация" и 221700 "Стандартизация и метрология"] / Т.Н. Шигабиев, А.М. Мухаметшина
Язык: русский.Выходные данные: Казань : Казанский университет, 2013Физическая характеристика: 345 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785000191071 Библиография: Библиогр.: с. 340-342 (24 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Качество -- Государственное регулирование -- Российская Федерация -- Учебники для высших учебных заведений УДК: 663/664:658.562(075.8)Другие классификации: Х621.142.07я73 ; У30(2)67-823.2я73 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 340-342 (24 назв.)