Сублимационная сушка в пищевой промышленности
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1972Физическая характеристика: 433 с. : ил. ; 21 см.Издание: : 2-е изд., доп. и перераб.Примечания: Перед загл. авт.: Э.И. Гуйго, Н.К. Журавская, Э.И. Каухчешвили. На пер. авт. не указаны; 1-е изд. вышло под загл.: Сублимационная сушка пищевых продуктов.Библиография: Список лит.: с. 406-430 (442 назв.).Другое издание на аналогичном носителе: Сублимационная сушка пищевых продуктовПредметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Сушка сублимационная Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 72-3/12117 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-4340522 |
Перед загл. авт.: Э.И. Гуйго, Н.К. Журавская, Э.И. Каухчешвили. На пер. авт. не указаны
1-е изд. вышло под загл.: Сублимационная сушка пищевых продуктов
Список лит.: с. 406-430 (442 назв.)