Подробности: Товароведение и экспертиза зерномучных товаров , учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (по направлению 100800 "Товароведение")

Книга

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (по направлению 100800 "Товароведение") / Л. П. Нилова

Автор: Нилова, Людмила ПавловнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : ИНФРА-М, 2014 [т.е. 2013]Физическая характеристика: 447, [1] с. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-16-004440-8 Издание: : 2-е изд.Серия: Высшее образование . Бакалавриат Примечания: Фактическая дата выхода в свет: 2013.Библиография: Библиогр.: с. 429 (24 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мука -- Качество -- Учебники для высших учебных заведений | Мука -- Товароведение -- Учебники для высших учебных заведений | Зерновые продукты -- Качество -- Учебники для высших учебных заведений | Зерновые продукты -- Товароведение -- Учебники для высших учебных заведенийНеконтролируемые предметные термины: пищевые концентраты на зерновой основеДругие классификации: Л82-9я73-1Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Фактическая дата выхода в свет: 2013

Библиогр.: с. 429 (24 назв.)