Пути повышения качества хлеба : (Материалы конференции молодых ученых ВНИИХП) / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1969Физическая характеристика: 64 с. : ил. ; 21 см.Предметная рубрика - Тема: Хлебопекарное производство -- Сборники | Хлеб и хлебобулочные изделия -- Качество -- Сборники Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 69-6/15013 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7845933-10 |