Совершенствование машинно-аппаратурного оформления процессов производства жидких концентрированных пищевых продуктов с использованием роторного распылительного выпарного аппарата : монография / В. В. Гриценко ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Рубцовский индустриальный ин-т (фил.), ФГБОУ ВПО "Алтайский гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова"
Язык: русский.Выходные данные: Рубцовск : Рубцовский индустриальный институт, 2014Физическая характеристика: 135 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785990360488 Библиография: Библиогр.: с. 113-121 (132 назв.).Предметная рубрика - Тема: Фруктовые экстракты -- Производство -- Оборудование | Выпарные аппараты пищевых производств Другие классификации: Л961.91-5 ; Л813.1-51 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 113-121 (132 назв.)