Научное обоснование применения нутрил селена в производстве высококачественных мясопродуктов из свинины в пищевой индустрии : монография / С. П. Меренкова ; М-во образования и науки Россиской Федерации, Южно-Уральский гос. ун-т
Язык: русский.Выходные данные: Челябинск : Изд. центр ЮУрГУ, 2013Физическая характеристика: 96, [1] с. : табл. ; 21 см.ISBN: 9785696044101 Серия: Серия Научные школы Института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Меренкова С.П. - к.вет.н., доц..Библиография: Библиогр. в конце кн. (261 назв.).Предметная рубрика - Тема: Свинина -- Переработка | Свиньи -- Влияние кормления нутрил селеном Неконтролируемые предметные термины: селенсодержащие мясные продукты из свинины | селенсодержащие кормовые добавки | селен в кормах УДК: 637.52.03Другие классификации: П65-272.532 ; Л921.3 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На 4-й с. обл. авт.: Меренкова С.П. - к.вет.н., доц.
Библиогр. в конце кн. (261 назв.)