СВЧ установка для варки мясного фарша / Новикова Г.В., Белова М.В., Григорьева Т.М. ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Чуваш. гос. с.-х. акад."
Язык: русский.Выходные данные: Чебоксары : [б. и.], 2014Физическая характеристика: 119 с. : ил., факс. ; 21 см.ISBN: 9785767718955 Библиография: Библиогр.: с. 106-116 (154 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясо птицы -- Обработка тепловая -- СВЧ-методы | Колбасные изделия вареные из птичьего мяса | Мясо птицы -- Обработка -- Отходы -- Использование Неконтролируемые предметные термины: птичьи потроха | субпродукты из птичьего мясаДругие классификации: Л931.09 ; Л927.6Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 106-116 (154 назв.)