TY  - BOOK
AU  - Пономарев, В. Я.
AU  - Ежкова, Г. О.
AU  - Юнусов, Э. Ш.
AU  - Хабибуллин, Р. Э.
TI  - Современные технологии переработки мясного сырья
SN  - 9785788215242
PY  - 2013///
CY  - Казань
PB  - Изд-во КНИТУ
KW  - Мясное производство
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - RU\NLR\AUTH\6668456
KW  - Мясо птицы
KW  - Обработка
KW  - RU\NLR\AUTH\66738645
KW  - Л931я73-1
KW  - Л92я73-1
N2  - Библиогр. в конце кн. (17 назв.)
ER  -