TY  - BOOK
AU  - Потороко, И. Ю.
TI  - Оптимизация технологий производства безопасных молочных продуктов
SN  - 978-5-696-03842-1
PY  - 2008///
CY  - Челябинск
PB  - Изд-во ЮУрГУ
KW  - Молочные продукты
KW  - Пищевая ценность
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\66732822
KW  - Молочно-кислые продукты
KW  - Производство
KW  - RU\NLR\auth\66435464
KW  - Л95,0
KW  - rubbk
KW  - Р123.851,0
KW  - 36.95
KW  - LBC/RL
KW  - 65.63
KW  - rugasnti
KW  - Р123.851-0
KW  - Л955
N2  - Библиогр.: с. 101-111 (181 назв.)
ER  -