TY  - BOOK
AU  - Дерканосова, Н. М.
AU  - Котарев, В.И.
AU  - Каширина, Н. А.
TI  - Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий
SN  - 9785726706825
PY  - 2013///
CY  - Воронеж
PB  - ФГБОУ ВПО "Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I"
KW  - Макаронные изделия
KW  - Товароведение
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661430563
KW  - Качество
KW  - RU\NLR\AUTH\661430562
KW  - Хлебобулочные изделия
KW  - RU\NLR\AUTH\661308543
KW  - RU\NLR\AUTH\661344271
KW  - Л83-9я73-1
KW  - Л83-106я73-1
N2  - Библиогр.: с. 239-240 (27 назв.)
ER  -