@book{10316177,
	author = {Авроров, Г. В.},
	title = {Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий},
	publisher = {ТНТ},
	year = {2014},
	address = {Старый Оскол}
}