TY  - BOOK
AU  - Петрова, Л. Д.
AU  - Богданов, В.Д.
TI  - Структурированные многокомпонентные фаршевые системы на основе глубоководных рыб
SN  - 9785804414109
PY  - 2013///
CY  - Владивосток
PB  - Дальнаука
KW  - Глубоководные рыбы
KW  - Обработка
KW  - RU\NLR\AUTH\66301638
KW  - Рыбный фарш
KW  - Производство
KW  - RU\NLR\AUTH\66983152
KW  - рыбные формованные изделия
KW  - Л944
N2  - Библиогр.: с. 191-223 (311 назв.)
ER  -