@book{10856626,
	author = {Беспалова, В. В. and Туршук, Е. Г.},
	title = {Технология приготовления десертов},
	publisher = {Изд-во МГТУ},
	year = {2018},
	address = {Мурманск},
	note = {Рез. англ.}
}