TY  - BOOK
AU  - Гаврилова, Н. Б.
AU  - Скрябина, О. В.
AU  - Рябкова, Д. С.
TI  - Современные технологии низколактозных молочно-белковых продуктов для специализированного питания
SN  - 9785897647514
PY  - 2018///
CY  - Омск
PB  - ФГБОУ ВО Омский ГАУ
KW  - Пищевые продукты молочно-белковые
KW  - Производство
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661261803
KW  - Молочные продукты безлактозные
KW  - RU\NLR\AUTH\6601650754
KW  - молочно-белковые ферментированные продукты
KW  - функциональные молочные продукты
KW  - низколактозные молочные продукты
KW  - низколактозные творожные продукты
KW  - низколактозные сырные продукты
KW  - Л952
N2  - Библиогр. в конце гл
ER  -