TY  - BOOK
AU  - Цугкиев, Б.Г.
AU  - Кабисов, Р. Г.
AU  - Рамонова, Э. В.
AU  - Петрукович, А. Г.
TI  - Видовое разнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия - Алания и их практическое использование
SN  - 9785906647351
PY  - 2015///
CY  - Владикавказ
PB  - Горский госагроуниверситет
KW  - Молочно-кислые продукты
KW  - Производство
KW  - RU\NLR\AUTH\66435464
KW  - Лактобактерии
KW  - Применение в животноводстве
KW  - RU\NLR\AUTH\6601595619
KW  - Применение в пищевом производстве
KW  - RU\NLR\AUTH\661260744
KW  - 579
KW  - П545.126
KW  - Л87-11
KW  - Л955
N2  - Библиогр.: с. 204-239
ER  -