@book{11021341,
	author = {Матисон, В. А.},
	title = {Система ХАССП в пищевой отрасли},
	publisher = {Известия},
	year = {2015},
	address = {Москва},
	note = {В вып. дан. авт.: В.А. Матисон, д.т.н., проф.}
}