TY  - BOOK
AU  - Горбатова, К. К.
AU  - Гунькова, П. И.
TI  - Биохимия молока и молочных продуктов
SN  - 978-5-98879-112-6
PY  - 2010///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - ГИОРД
KW  - Молоко
KW  - Учебники для среднего профессионального образования
KW  - Биохимия
KW  - RU\NLR\auth\6638942
KW  - Молочные продукты
KW  - RU\NLR\auth\66732193
KW  - Е960.2я723-1
KW  - rubbk
KW  - Л95-13я723-1
N2  - Библиогр.: с. 326 (9 назв.); Предм. указ.: с. 327-329
ER  -