@book{11155139,
	author = {Пехтерева, Н. Т. and Шаповалов, К. Н.},
	title = {Разработка биотехнологии комплексной переработки растительного сырья с получением полуфабрикатов для функциональных продуктов питания},
	publisher = {Изд-во Белгородского университета кооперации, экономики и права},
	year = {2017},
	address = {Белгород}
}