TY  - BOOK
AU  - Гнездилова, А. И.
ED  - Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина
TI  - Физико-химические и теплофизические свойства основных видов пищевых продуктов
SN  - 5-98076-055-5
PY  - 2007///
CY  - Вологда, Молочное
PB  - Издательский центр Вологодской государственной молочнохозяйственной академии
KW  - Пищевые продукты
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Теплофизические характеристики
KW  - RU\NLR\auth\66861556
KW  - Физико-химические свойства
KW  - RU\NLR\auth\661471369
KW  - Л80-106я73-1
N2  - Библиогр.: с. 94-96 (37 назв.)
ER  -