@book{1123438,
	author = {Полянский, К. К.},
	title = {Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества},
	publisher = {ДеЛи принт},
	year = {2009},
	address = {Москва},
	note = {В конце кн. авт.: К.К. Полянский - д.т.н., проф., О.Б. Рудаков - д.х.н., проф., Г.К. Подпоринова - д.с.-х.н. [и др.]}
}