@book{11292453,
	author = {Пехтерева, Н.Т. and Белецкая, Н.М.},
	title = {Сенсорный анализ пищевых продуктов},
	publisher = {Изд-во Белгородского университета кооперации, экономики и права},
	year = {2016},
	address = {Белгород}
}