TY  - BOOK
AU  - Потипаева, Н. Н.
AU  - Гуринович, Г. В.
AU  - Патракова, И. С.
AU  - Патшина, М. В.
ED  - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
TI  - Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности
SN  - 978-5-89289-500-2
PY  - 2008///
CY  - Кемерово
PB  - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
KW  - Белковые препараты
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Применение в мясном производстве
KW  - RU\NLR\auth\66127623
KW  - Пищевые добавки
KW  - RU\NLR\auth\661431836
KW  - 36.92
KW  - LBC/RL
KW  - rubbk
KW  - Л92-3я73-1
N2  - Библиография: с. 161 (6 названий)
ER  -