TY  - BOOK
AU  - Мглинец, А. И.
AU  - Акимова, Н. А.
AU  - Дзюба, Г. Н.
TI  - Технология продукции общественного питания
SN  - 978-5-904406-15-8
PY  - 2010///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - Троицкий мост
KW  - Кулинария
KW  - Учебники для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\661262975
KW  - 36.99я73-1
KW  - LBC/RL
KW  - rubbk
KW  - 0288
KW  - Общественное питание
KW  - TCC-BG
KW  - Л99я73-1
N2  - Библиогр.: с. 732-735 (88 назв.)
ER  -