TY  - BOOK
AU  - Любимова, Л. В.
AU  - Бугаец, Н. А.
TI  - Совершенствование технологии салатов с пролонгированным сроком годности: научно-практическое обоснование
SN  - 978-5-8333-0929-2
PY  - 2020///
CY  - Краснодар
PB  - ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
KW  - Салаты
KW  - RU\NLR\AUTH\66444432
KW  - Пищевые продукты
KW  - Срок годности
KW  - RU\NLR\AUTH\661457039
KW  - Л991.4
N2  - Библиогр.: с. 104-117 (157 назв.)
ER  -