TY  - BOOK
AU  - Ефремова, Е. Н.
AU  - Калмыкова, Е. В.
AU  - Крючков, Е.И.
AU  - Скороходов, Е. А.
TI  - Инновационные технологии переработки регионального растительного сырья при производстве хлебобулочных изделий функционального назначения
SN  - 9785447900359
PY  - 2016///
CY  - Волгоград
PB  - Волгоградский ГАУ
KW  - Диетический хлеб
KW  - Производство
KW  - RU\NLR\AUTH\66373872
KW  - функциональные хлебобулочные изделия
KW  - обогащенные хлебобулочные изделия
KW  - Л837.2,0
KW  - rubbk
KW  - Л838,0
KW  - Л837.2
N2  - Библиогр.: с. 99-102 (44 назв.)
ER  -