@book{11500403,
	author = {Гуринович, Г. В. and Мышалова, О. М.},
	title = {Технология колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов},
	publisher = {[б. и.]},
	year = {2016},
	address = {Кемерово}
}