TY  - BOOK
AU  - Гуринович, Г. В.
AU  - Мышалова, О. М.
AU  - Патракова, И. С.
TI  - Технология колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов
SN  - 9785892899826
PY  - 2016///
CY  - Кемерово
PB  - [б. и.]
KW  - Колбасное производство
KW  - Учебные издания для среднего профессионального образования
KW  - RU\NLR\AUTH\66137348
KW  - Копчености
KW  - Производство
KW  - RU\NLR\AUTH\661277111
KW  - Мясные полуфабрикаты
KW  - RU\NLR\AUTH\66682727
KW  - Л924я723-1
KW  - rubbk
KW  - Л926я723-1
KW  - Л927я723-1
N2  - Библиогр.: с. 223 (9 назв.)
ER  -