TY  - BOOK
AU  - Ольховая, Л. П.
AU  - Любимова, О.И.
TI  - Технохимический контроль продукции общественного питания
PY  - 2015///
CY  - Хабаровск
PB  - РИЦ ХГАЭП
KW  - Кулинарное производство
KW  - Технический контроль
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\66812759
KW  - 641/642
KW  - Л99-1c4я73-1
N2  - Библиогр.: с. 88-95 (126 назв.) и в тексте
ER  -