TY  - BOOK
AU  - Данович, Л. М.
AU  - Каминир, О. Н.
AU  - Касьянов, Г. И.
AU  - Косенко, О. В.
TI  - Применение методов математического моделирования в разработке технологии и оценки потребительских свойств полуфабрикатов
SN  - 9785833308462
PY  - 2019///
CY  - Краснодар
PB  - ФГБОУ ВО "КубГТУ"
KW  - Пищевые полуфабрикаты
KW  - Производство
KW  - Математическое моделирование
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\6601663918
KW  - Рыбная промышленность
KW  - Российская Федерация
KW  - nlr_sh1
KW  - RU\NLR\AUTH\661284061
KW  - Рыбные полуфабрикаты
KW  - RU\NLR\AUTH\66839140
KW  - Л944
KW  - У35(2Р)
N2  - Библиогр.: с. 162-165 (37 назв.)
ER  -