TY  - BOOK
TI  - Технологии холодильной обработки и хранения пищевой продукции
SN  - 978-5-903933-75-4
PY  - 2019///
CY  - Москва, Углич
PB  - ВНИХИ - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, Углич
KW  - Пищевые продукты
KW  - Холодильная обработка
KW  - Энциклопедии
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661261011
KW  - Холодильное хранение
KW  - nlr_sh1
KW  - RU\NLR\AUTH\66112389
KW  - Л813.7я20
N2  - Библиогр. в конце гл. и в тексте
ER  -