TY  - BOOK
AU  - Могильный, М. П.
AU  - Шлёнская, Т. В.
AU  - Тамова, М. Ю.
TI  - Контроль качества продукции общественного питания (лабораторный практикум)
SN  - 9785905170393
PY  - 2017///
CY  - Москва
PB  - ДеЛи плюс
KW  - Пищевые продукты
KW  - Качество
KW  - Контроль
KW  - Лабораторная практика
KW  - Учебники для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\6601650559
KW  - Общественное питание
KW  - Качество продукции
KW  - Управление
KW  - RU\NLR\AUTH\661442191
KW  - Л80-106с.я73-5
KW  - У42(2)4-823.2-21я73
N2  - Библиогр.: с. 188-192 (56 назв.)
ER  -