02546nam0a2200373 4500 RU\NLR\BIBL_A\011752025 20180827130336.0 978-5-7310-4146-1 60 RU КН-П-18-043998 КН-П-18-3178 (NLR Aleph) 011752025 (RuMoRGB)009659888 11633418 11633418 20180716d2017 u y0rusy50 ca rus eng RU abchj|||000zy Традиции и культуры питания народов мира учебное пособие [для направления подготовки бакалавров 43.03.03 "Гостиничное дело" по профилям "Ресторанная деятельность" и "Гостиничная деятельность"] Н.Б. Кущева Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Санкт-Петербургский государственный экономический университет", Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса Санкт-Петербург Изд-во Санкт-Петербургского государственного экономического университета 2017 102 с. ил., портр., факс., карт. 20 Рез. англ. Библиогр.: с. 92-93 (34 назв.) Пища Этнографические исследования Учебные издания для высших учебных заведений nlr_sh1 nlr_sh2 RU\NLR\AUTH\661349688 Кулинария История Учебные издания для высших учебных заведений nlr_sh2 RU\NLR\AUTH\661322937 Народы мира Питание Учебные издания для высших учебных заведений nlr_sh2 RU\NLR\AUTH\661535283 Т594.25я73 Л997(3)г.я73-1 Р123(0)я73 Кущева Н. Б. Наталия Борисовна BOOK NBR NB