TY  - BOOK
AU  - Похольченко, В. А.
TI  - Совершенствование процессов копчения рыбы при производстве консервов
SN  - 978-5-86185-550-1
PY  - 2010///
CY  - Мурманск
PB  - Мурманский государственный технический университет
KW  - Рыбные консервы
KW  - Производство
KW  - Подготовительные процессы
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\66971175
KW  - Рыба
KW  - Копчение
KW  - nlr-sh2
KW  - RU\NLR\auth\66405402
KW  - 36.964
KW  - LBC/RL
KW  - rubbk
KW  - 36.946
KW  - Л964.303
N2  - Библиогр.: с. 93-98 (68 назв.)
ER  -