@book{11716111,
	author = {Черевач, Е. И.},
	title = {Продовольственные биоресурсы: пищевая ценность, характеристика способов консервирования и научные основы превращения микронутриентов},
	publisher = {Перо},
	year = {2018},
	address = {Москва}
}