TY  - BOOK
AU  - Черевач, Е. И.
AU  - Палагина, М. В.
AU  - Текутьева, Л. А.
TI  - Продовольственные биоресурсы: пищевая ценность, характеристика способов консервирования и научные основы превращения микронутриентов
SN  - 978-5-00122-368-9
PY  - 2018///
CY  - Москва
PB  - Перо
KW  - Консервное производство
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - RU\NLR\AUTH\661271439
KW  - Пищевые продукты
KW  - Производство
KW  - RU\NLR\AUTH\667357
KW  - Л80я73-1
KW  - Л96я73-1
N2  - Библиогр.: с. 216-224 (83 назв.)
ER  -