TY  - BOOK
AU  - Миллер, Ю. Ю.
TI  - Формирование качественных характеристик нетрадиционных солодов для сброженных полисолодовых напитков
SN  - 9785334001725
PY  - 2017///
CY  - Новосибирск
PB  - [б. и.]
KW  - Солод
KW  - Производство
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\66440818
KW  - Напитки
KW  - RU\NLR\AUTH\66834311
KW  - сброженные полисолодовые напитки
KW  - напитки брожения
KW  - зерновые напитки
KW  - безалкогольные напитки брожения
KW  - Л87
N2  - Библиогр.: с. 133-148 (169 назв.)
ER  -