TY  - BOOK
AU  - Симоненкова, А. П.
ED  - Орловский государственный университет им. И. С. Тургенева
TI  - Физико-химические и биотехнологические основы производства молочных продуктов
SN  - 978-5-98498-312-9
PY  - 2020///
CY  - Орёл
PB  - ОрелГУЭТ
KW  - Молоко
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Переработка
KW  - RU\NLR\AUTH\66107878
KW  - Л95я73-1
N2  - Библиогр.: с. 123 (12 назв.)
ER  -